Les outils de base au jardin:
Gants
Arrosoir
Pelle
Râteau
Sécateur
Cisaille à haie
Ciseau
Fourche (elle s'utilise aussi pour aérer la terre)
Binette
Saviez-vous que le binage est l'une des techniques la plus importante pour le jardin? En effet, gratter les premiers centimètres du sol permet à l'eau de remonter à la surface, là où sont les racines des plantes. En même temps, ça désherbe!
Connaître son jardin
La terre dans nos parcelles est fortement silteuse et argileuse, contenant de la matière organique et très peu de sable. De ce fait, lors de fortes pluies, l'eau percole difficilement dans le sol. C'est pourquoi il est si important d'avoir des rigoles; celles-ci permettent de diminuer l'accumulation d'eau dans le jardin.
La terre argileuse a l'avantage de retenir les nutriments et l'humidité. On y retrouve aussi beaucoup de verre de terre. Elle est généralement acide. De ce fait, on y retrouve beaucoup de plantes acidophiles comme le pissenlit, le trèfle, la prêle, le liseron.
Les zones d'ensoleillement et d'ombre: quoi cultiver?
Un jardin n'a pas besoin d'être complètement au plein soleil pour être productif! Règle générale, ce sont les légumes-feuilles ou les légumes-racines qu'on peut faire pousser à l'ombre.
Une zone à l'ombre reçoit entre 1 et 2 heures d'ensoleillement par jour tandis qu'à la mi-ombre, 2 à 6 heures.
Légumes qui pousse à l'ombre ou à la mi-ombre:
L'ail, l'asperge, le basilic, la bette à carde, la betterave, les carottes, le céleri, le kale, la ciboulette, le cresson, les courges d’été, les épinards, les haricots nains, la mâche verte, le navet, l’oseille, le poireau, les radis, la rhubarbe, la roquette (aragula) et toutes les types de salades (mesclun).
Fleurs comestibles en plus qui poussent à la mi-ombre:
Le bégonia, la bourrache, la capucine, le fuchsia*, l'hémérocalle, la mauve, la monarde,
le myosotis, la pensée, le phlox de jardin, le platycodon, la primevère, la reine-des-prés, la rose,
le souci, le tussilage et la violette.
*Attention: certaines parties de la fleur (ex. pistil ou étamine) ne sont pas comestibles
Fleurs comestibles qui poussent au soleil:
Asclépiade, grande camomille, centaurée, géranium odorant, glaieul, hémérocalle, lavande, lilas, marguerite, mauve, monarde, oeillet, pavot, pensée, phlox de jardin, platycodon, reine-des-prés, rose, souci, sureau noir, tournesol, tulipe et tussilage.
Le paillage ou 'mulching'
L’utilisation de paillage (ou mulching) au jardin est bénéfique pour plusieurs raisons. Elle permet de limiter la pousse d'adventice, ce qui peut être pratique lorsqu'on a pas beaucoup de temps à consacrer au désherbage! Aussi, elle maintien l'humidité du sol et donc réduit la fréquence d'arrosage. Elle empêche le vent ou les pluies fortes d'éroder le sol. Enfin, elle permet de nourrir la terre en se décomposant.
Le paillage pour les planches de cultures peut être composé de paille, de feuilles mortes, d’herbe fraîchement coupée (2-3 cm d’épaisseur pour les oignons, l’ail, les échalottes et 5-10 cm d’épaisseur pour les choux, tomates, aubergines, piments et arbustes fruitiers) que l’on dépose au sol, après l’avoir préalablement nettoyé de ses adventices.
Le bois raméal fragmenté (BRF) est aussi une matière pour pailler. Il s’utilise surtout dans les allées, en général par-dessus une épaisseur de carton (prendre le soin d’enlever les imprimés, le ruban à coller ou les broches) qu’on aura arrosé d’eau au préalable. Il y a aussi la toile noire qui peut aussi être pratique.
Fertiliser
La consoude peut être utilisée comme fertilisant, que ce soit en paillage aux pieds des plantes ou en purin. En pulvérisation, elle fortifie les plantes sensibles aux maladies fongiques.